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中野 恵子

代表 中野 恵子

プロフィール・活動歴など

【プロフィール】
1963年生まれ、愛媛県新居浜市在住。(社)和漢薬膳食医学会所属。和漢薬膳食医特級を保有。
●和漢薬膳食医師とは
「和漢薬膳食」は東洋医学をベースに、食べるものを通じて未病の発症を防ぎ、健康維持を実現していく食事法です。薬膳の中の「食養生」を中心としたもので、これからの健康増進・予防医学には欠かせない分野といえます。この専門知識・指導技術を持った者に、和漢薬膳食医師の資格が与えられます。

【活動歴】
幼稚園教諭(主任教諭) / 書道教室主宰(生徒90人ほど) / ECCホームティーチャー / 肢体不自由児介助員 / 2016年第3回イヨギン・ビジネスプランコンテスト奨励賞受賞 / 公民館活動の健康サロン講師 / 四電プラザクッキング教室講師 / 松山フジカルチャースクール講師 / 自宅サロネーゼ・薬膳マイスター養成コース主宰 / 地域クラウド交流会第1回プレゼンターとして愛媛大学にてプレゼンテーションを実施 / 山口県光市「0次産業をみすえて」会議にて発表 / 「大人の遠足 in 大島」開催 / インターネットラジオ「ホンマルラジオ」パーソナリティー / FM新居浜「知っ得!」パーソナリティー / 「身体のレクチャー&クッキング」セミナー主宰 / 新居浜市出前講座講師 / 薬膳と各ジャンルのコラボレーション企画 / 2018年CBI学会にて市民講座講演 / 2020年1月 テレビ朝日「ニーハムの旅」ドラマ料理監修

【3つのtry】
現在の活動にいたるまでの3つの挑戦は、こちらでご紹介しています。

毎日を健やかに活き活きと過ごすためには、その人の体質やそのときの体調に合った食事が欠かせません。「普通の人」だった私だからこそ、皆様に届けられるものがあると思っています。ちょっとした知識のあるなしで、未来が大きく変わるかもしれませんよ。一緒に薬膳のある生活を始めてみませんか?

講座やイベントのほか、地元である新居浜市の新居大島の活性化活動にも取り組んでいます。大島の存在や魅力的な資源、そこで暮らす人々を多くの方に知っていただくために、“大人の…”シリーズとしてさまざまなイベントを展開。2016年に「大人の遠足 in 大島」や、2019年からは「大人の…大島サンセットライブ」を開催してきました。
また現在オンライン教材や、医学的根拠に基づく「美しく健康的な生活」のためのヒントが詰まった本の執筆も企画中です。